Sortuj według
20.08.2025Agata Sitek

Projekt technologiczny małej gastronomii – ile kosztuje i co zawiera

Mała gastronomia to punkty gastronomiczne o niewielkiej powierzchni i ograniczonym zakresie produkcji – np. food trucki, kawiarnie, lodziarnie, bary przekąskowe, małe bistro, pizzerie bez sal...


23.07.2025Anita Skrzypek

Ranking Wykonawców Projektów Technologicznych dla Gastronomii

Wybór wykonawcy projektu technologicznego dla kuchni gastronomicznej jest łatwiejszy, gdy możesz zapoznać się z przykładami zrealizowanych inwestycji i opiniami innych użytkowników. R...


22.07.2025Anita Marek

Projekt technologiczny – co to jest, kiedy jest potrzebny i jak go zamówić

Projekt technologiczny to dokument, który przedstawia sposób działania obiektu, linii produkcyjnej lub konkretnego procesu — od strony funkcjonalnej i technicznej. W zależności ...


22.07.2025Agata Sitek

Projekt technologiczny zakładu gastronomicznego – co zawiera i kiedy jest potrzebny

To dokument wymagany przy tworzeniu lub modernizacji dużych kuchni zbiorowego żywienia – takich jak stołówki, zakłady cateringowe, kuchnie centralne czy kuchnie w szpitalach i przedszk...


22.07.2025Anita Kania

Projekt lokalu gastronomicznego – układ, wnętrze, funkcjonalność

Podstawą jest podział na wyraźne strefy: przyjęcie towaru, magazynowanie, przygotowanie, obróbkę termiczną, mycie, ekspedycję i salę konsumencką. Układ powinien gwarantować płynność ruchu pe...


22.07.2025Agata Sitek

Projekt do sanepidu – jak przygotować i ile kosztuje?

Sanepid wymaga, aby projekt technologiczny przedstawiał zgodny z przepisami układ pomieszczeń i urządzeń gastronomicznych. Musi być zachowany logiczny ciąg technologiczny: od przyjęcia towaru, prze...


22.07.2025Anita Matuszek

Projekt technologiczny lokalu gastronomicznego – czym jest i co zawiera?

To dokument, który krok po kroku opisuje, jak będzie działać kuchnia ­– od rozmieszczenia urządzeń, przez ciągi robocze, po instalacje mediów. Projekt pokazuje więc nie deko...


22.07.2025Anita Wysocka

Gotowe projekty lokali gastronomicznych – kiedy warto je kupić?

Gotowe projekty gastronomiczne kuszą ceną i szybkością realizacji. W wielu przypadkach mogą być dobrym punktem wyjścia – szczególnie dla inwestorów, którzy dopiero rozpoz...


Strona 1 z 2, pokazuje 8 wyników z 11 dostępnych