Porównaj do 3 ofert firm wykonujących wentylację gastronomiczną w Twoim regionie

Ceny wentylacji gastronomicznej w 2026 roku: okapy, wyciąg, nawiew, projekt, kanały, montaż i uruchomienie.

Jedno zapytanie – opisujesz lokal, kuchnię, urządzenia i zakres prac.
Porównanie rozwiązań – sprawdzisz okap, wyciąg, nawiew, kanały i centralę.
Porównanie kosztów – zestawisz projekt, montaż, uruchomienie i dokumentację.

Wentylacja gastronomiczna – ceny popularnych wariantów

Cena wentylacji gastronomicznej zależy od tego, czy oferta obejmuje tylko okap gastronomiczny, czy kompletny zakres: wyciąg, kanały, wentylator, wyrzut powietrza, nawiew, montaż, uruchomienie i projekt. Przy porównaniu ofert trzeba oddzielić koszt samego urządzenia od kosztu działającej instalacji w lokalu gastronomicznym, restauracji albo kuchni z większą emisją ciepła, tłuszczu, pary i zapachów.

Mała gastronomia

Okap z wyciągiem dla małej gastronomii

okap z filtrami: od ok. 800–3 000 zł netto
z prostym wyciągiem i montażem: ok. 6 000–18 000 zł netto

Cena dotyczy

Cena samego okapu obejmuje urządzenie z filtrami tłuszczowymi. Zakres z prostym wyciągiem obejmuje okap, krótki kanał, wentylator wyciągowy, wyrzut powietrza, podstawowy montaż, podłączenie i uruchomienie.

Gdzie się sprawdza

Przy kawiarni, małym barze, punkcie śniadaniowym albo lokalu z podgrzewaniem, gdzie wentylacja dla gastronomii obsługuje niewielką liczbę urządzeń i nie ma intensywnego smażenia, grilla ani dużej emisji tłuszczu.

Sprawdź w ofercie

Czy cena obejmuje tylko okap, czy także wentylator, kanał wywiewny, wyrzut, dopływ powietrza, podłączenie elektryczne, montaż i regulację. Dłuższe kanały, nawiew mechaniczny, przebicia i projekt mogą być osobno.

Restauracja

Wentylacja restauracji z okapem i nawiewem

urządzenia i elementy: ok. 15 000–40 000 zł netto
z montażem i uruchomieniem: ok. 30 000–90 000 zł netto

Cena dotyczy

Zakres obejmuje okap nad linią gotowania, filtry tłuszczowe, kanały wyciągowe, wentylator, wyrzut powietrza, nawiew kompensacyjny, podstawowe kanały nawiewne, montaż, uruchomienie i regulację przepływów.

Gdzie się sprawdza

Przy restauracji, bistro obiadowym i lokalu gastronomicznym, w którym działa kilka urządzeń kuchennych, a wentylacja w restauracji musi usuwać parę, tłuszcz, zapachy i gorące powietrze.

Sprawdź w ofercie

Czy wykonawca wycenił nawiew, wyciąg, kanały, wyrzut, tłumienie hałasu, montaż wentylacji do restauracji, regulację przepływów i zakres dokumentacji projektowej. Sama cena okapu nie pokazuje kosztu instalacji.

Kuchnia gastronomiczna

Wentylacja kuchni gastronomicznej z centralą i filtracją

urządzenia i centrale: ok. 40 000–120 000 zł netto
z kanałami, montażem i uruchomieniem: ok. 80 000–200 000+ zł netto

Cena dotyczy

Zakres obejmuje większy okap albo kilka okapów, mocniejszy wyciąg, centralę nawiewną lub nawiewno-wywiewną, filtrację, tłumiki, automatykę, kanały, montaż, uruchomienie i regulację pracy instalacji.

Gdzie się sprawdza

Przy kuchni z dużą emisją ciepła, tłuszczu, pary lub zapachów: smażalni, grillu, cateringu, kuchni hotelowej, produkcji albo lokalu z wieloma stanowiskami pracującymi jednocześnie.

Sprawdź w ofercie

Czy projekt wentylacji dla gastronomii obejmuje wydajność, nawiew, filtrację zapachów, hałas, dostęp serwisowy, miejsce na centralę, wyrzut przez dach i prowadzenie kanałów przez budynek. Prace konstrukcyjne, dachowe i uzgodnienia mogą być osobno.

Ważne: przy porównaniu ofert trzeba ustalić, czy podana cena obejmuje tylko okap gastronomiczny, czy także kanały, wentylator, nawiew, wyrzut powietrza, montaż, uruchomienie, regulację i projekt. Ten sam lokal może dostać zupełnie inną wycenę, jeśli jedna oferta obejmuje tylko urządzenia, a druga kompletną instalację.

Osobnej wyceny mogą wymagać: długa trasa kanałów, przebicia przez ściany, stropy lub dach, konstrukcja pod urządzenia, rozbudowana automatyka, filtracja zapachów, tłumienie hałasu, prace budowlane, uzgodnienia z administracją i pełna dokumentacja projektowa.

Zakres instalacji według typu kuchni

Zakres wentylacji gastronomicznej zależy od emisji pary wodnej, tłuszczu, zapachów, ciepła i spalin, a nie tylko od powierzchni lokalu. Inny układ wystarczy w małej gastronomii z podgrzewaniem i krótką pracą urządzeń, inny w restauracji z ciągiem gotowania, a jeszcze inny w kuchni z kilkoma stanowiskami smażenia, grillem, piecem, zmywalnią lub produkcją ciągłą. Różnice dotyczą przede wszystkim liczby okapów, wydajności wyciągu, średnic i długości kanałów, nawiewu kompensacyjnego, filtracji, tłumienia hałasu, miejsca wyrzutu powietrza i zakresu projektu.

Mała kuchnia gastronomiczna z niewielkim okapem, kanałem wyciągowym i podstawowym dopływem powietrza.

Okap z wyciągiem dla małej gastronomii

W małej gastronomii z ograniczoną obróbką cieplną instalacja może opierać się na jednym okapie lub punktowym wyciągu, wentylatorze wyciągowym, krótkim odcinku kanału, wyrzutni powietrza i zaplanowanym dopływie świeżego powietrza. Dotyczy to lokali, w których pracuje niewielka liczba urządzeń: podgrzewacz, mały piec konwekcyjny, ekspres, zmywarka, bemar lub pojedyncze stanowisko przygotowania. Kluczowe jest sprawdzenie, czy urządzenia nie generują dużej ilości tłuszczu, pary i zapachów oraz czy wyciąg nie powoduje podciśnienia w lokalu.

Kuchnia restauracyjna z okapem nad linią gotowania, kanałem wyciągowym i nawiewem kompensacyjnym.

Wentylacja restauracji z okapem i nawiewem

W restauracji z regularnym gotowaniem wentylacja obejmuje zwykle okap nad linią urządzeń, filtry tłuszczowe, kanały wyciągowe, wentylator, wyrzut powietrza, nawiew kompensacyjny, kanały nawiewne i regulację przepływów. Ten wariant dotyczy kuchni, w której jednocześnie pracują kuchenki, patelnie, frytownice, piece, zmywalnia lub kilka stanowisk przygotowania. Najważniejsze parametry to wydajność wyciągu, bilans nawiewu i wywiewu, opory kanałów, prędkość przepływu, hałas wentylatorów oraz dostęp do czyszczenia filtrów i kanałów.

Rozbudowana wentylacja kuchni gastronomicznej z kilkoma okapami, centralą wentylacyjną i filtracją powietrza.

Wentylacja kuchni gastronomicznej z centralą i filtracją

W kuchni z dużą emisją ciepła, tłuszczu, pary lub zapachów instalacja wymaga większego okapu albo kilku okapów, osobnych odciągów miejscowych, mocniejszych wentylatorów, pełnego nawiewu kompensacyjnego, centrali nawiewnej lub nawiewno-wywiewnej, tłumików, filtracji zapachów i automatyki. Dotyczy to smażalni, grilli, kuchni hotelowych, cateringu, produkcji gastronomicznej i lokali z wieloma urządzeniami pracującymi równocześnie. W takim układzie decydujące są przepływy powietrza, miejsce na centralę, średnice kanałów, wyrzut przez dach, ochrona przed hałasem, dostęp serwisowy i możliwość czyszczenia instalacji.

Okap gastronomiczny według ustawienia urządzeń

Rodzaj okapu zależy od ustawienia urządzeń grzewczych, kierunku pracy kuchni, ilości pary, tłuszczu i ciepła oraz dostępnej trasy kanałów. Inny okap stosuje się nad urządzeniami ustawionymi przy ścianie, inny nad wyspą roboczą, a inny wtedy, gdy wyciąg wymaga częściowego nawiewu powietrza w strefie okapu. Przy porównaniu wariantów trzeba sprawdzić długość okapu, wysięg, wysokość montażu, typ filtrów tłuszczowych, króćce przyłączeniowe, wydajność wyciągu, dostęp do czyszczenia i dopasowanie do układu urządzeń pod okapem.

Okap przyścienny

Okap przyścienny montuje się nad urządzeniami ustawionymi przy ścianie: kuchenkami, patelniami, frytownicami, piecami, bemarami lub zmywarką kapturową. Taki układ jest najczęstszy w małych i średnich kuchniach, ponieważ pozwala prowadzić kanał wyciągowy blisko ściany lub szachtu technicznego. Ważne są: długość okapu względem linii urządzeń, wysunięcie poza front urządzeń, filtry tłuszczowe, szczelność połączenia z kanałem i łatwy dostęp do czyszczenia.

Okap centralny nad wyspą urządzeń grzewczych w profesjonalnej kuchni gastronomicznej.

Okap centralny lub wyspowy

Okap centralny stosuje się nad urządzeniami ustawionymi pośrodku kuchni albo nad linią roboczą dostępną z dwóch stron. Wymaga zwykle większej powierzchni przechwytywania, bo para, tłuszcz i gorące powietrze nie są ograniczone ścianą. Znaczenie mają: szerokość i długość okapu, równomierne podłączenie kanałów, większa wydajność wyciągu, stabilne podwieszenie, wysokość montażu i ochrona przed rozprzestrzenianiem się zanieczyszczeń poza obrys urządzeń.

Okap nawiewno-wyciągowy

Okap nawiewno-wyciągowy łączy odciąg z doprowadzeniem części powietrza w pobliżu okapu. Stosuje się go tam, gdzie sam wyciąg powodowałby duże zapotrzebowanie na nawiew z innych części lokalu albo pogarszałby komfort pracy. Taki okap może ograniczyć przeciągi i poprawić bilans powietrza w kuchni, ale wymaga osobnego podłączenia nawiewu, regulacji przepływów i sprawdzenia, czy nawiew nie rozprasza pary, tłuszczu i gorącego powietrza przed ich przechwyceniem przez wyciąg.

Wyciąg i nawiew jako dwa elementy jednego systemu

Wyciąg usuwa z kuchni powietrze z parą, tłuszczem, zapachami i nadmiarem ciepła, a nawiew uzupełnia powietrze usunięte przez instalację wywiewną. Przy małych wydajnościach dopływ powietrza może być prostszy, ale przy restauracji, kuchni gastronomicznej lub kilku urządzeniach pod okapem trzeba zaplanować bilans nawiewu i wywiewu. Ważne są: wydajność wentylatorów, opory kanałów, lokalizacja nawiewników, temperatura powietrza nawiewanego, prędkość strumienia przy stanowiskach pracy i regulacja przepływów.

Okap gastronomiczny z kanałem wyciągowym i wentylatorem bez widocznej centrali nawiewnej.

Wyciąg z okapu bez osobnej centrali nawiewnej

Układ oparty na okapie, kanałach wyciągowych, wentylatorze i wyrzutni powietrza może wystarczyć przy małej gastronomii lub lokalu z ograniczoną emisją pary, tłuszczu i ciepła. Dopływ powietrza musi być jednak zapewniony przez istniejącą wentylację, nawiewniki, transfer powietrza z sąsiednich pomieszczeń albo inne rozwiązanie przewidziane w projekcie. Trzeba sprawdzić, czy wyciąg nie powoduje podciśnienia, problemów z otwieraniem drzwi, cofania zapachów lub spadku skuteczności okapu.

Wentylacja restauracji z okapem wyciągowym i nawiewem kompensacyjnym doprowadzającym świeże powietrze.

Wyciąg z nawiewem kompensacyjnym

Nawiew kompensacyjny uzupełnia powietrze usuwane przez okap i stabilizuje pracę instalacji. Stosuje się go przy restauracjach, bistrach i kuchniach, w których wyciąg pracuje przez wiele godzin albo usuwa większą ilość powietrza znad urządzeń grzewczych. Nawiew może być prowadzony przez kanały, nawiewniki ścienne lub sufitowe, a jego wydajność trzeba dobrać do wyciągu, aby nie powodować przeciągów, wychłodzenia kuchni ani rozpraszania pary i tłuszczu przed przechwyceniem przez okap.

Centrala wentylacyjna z kanałami nawiewnymi i wywiewnymi obsługująca kuchnię gastronomiczną.

Układ z centralą nawiewną lub nawiewno-wywiewną

Centrala nawiewna lub nawiewno-wywiewna jest potrzebna przy większych wydajnościach, wielu stanowiskach pracy, długim czasie działania kuchni albo wymaganiu kontroli temperatury i filtracji powietrza. Może obsługiwać nawiew świeżego powietrza, filtrację, podgrzewanie zimą, chłodzenie lub odzysk ciepła, zależnie od projektu. W takim układzie trzeba uwzględnić miejsce na centralę, kanały nawiewne i wywiewne, tłumiki, automatykę, dostęp serwisowy, odprowadzenie skroplin i regulację pracy wentylatorów.

Trasa kanałów i sposób wyrzutu powietrza

Trasa kanałów decyduje o kosztach montażu, oporach przepływu, hałasie, dostępności serwisowej i możliwościach technicznych lokalu. Krótki kanał do wyrzutu na zewnątrz jest zupełnie innym zakresem niż prowadzenie instalacji przez zaplecze, sufit podwieszany, kilka kondygnacji, dach albo elewację. Przy wentylacji gastronomicznej trzeba sprawdzić przekrój kanałów, liczbę kolan, izolację, dostęp do czyszczenia, miejsce montażu wentylatora, tłumiki, przejścia przez przegrody oraz zgodę właściciela lub administratora budynku.

Krótki kanał wentylacyjny prowadzony od okapu gastronomicznego do wyrzutu powietrza.

Krótka trasa kanałów do wyrzutu

Krótka trasa kanałów sprawdza się wtedy, gdy kuchnia znajduje się blisko ściany zewnętrznej, szachtu technicznego albo miejsca, w którym można legalnie i technicznie wyprowadzić powietrze. Instalacja ma mniej kolan, mniejsze opory przepływu, łatwiejszy montaż i prostszy dostęp serwisowy. Nadal trzeba sprawdzić, czy wyrzut nie powoduje uciążliwości zapachowych, hałasu, zabrudzenia elewacji oraz czy wentylator ma właściwą wydajność dla okapu i urządzeń pracujących pod nim.

Długa trasa kanałów wentylacyjnych prowadzona przez zaplecze techniczne lokalu gastronomicznego.

Długa trasa przez zaplecze lub sufit

Długa trasa kanałów pojawia się wtedy, gdy kuchnia jest oddalona od wyrzutu, a instalację trzeba prowadzić przez zaplecze, korytarz techniczny, sufit podwieszany, magazyn albo kilka pomieszczeń. Wycena zależy od długości kanałów, przekroju, liczby kolan, podwieszeń, izolacji, rewizji do czyszczenia, tłumików i oporów przepływu. Im dłuższa i bardziej załamana trasa, tym większe znaczenie ma dobór wentylatora, regulacja instalacji i ograniczenie hałasu przenoszonego przez kanały.

Wyrzutnia wentylacji gastronomicznej na dachu budynku z kanałem, wentylatorem i tłumikiem hałasu.

Wyrzut przez dach lub elewację z ograniczeniami

Wyrzut przez dach albo elewację wymaga sprawdzenia konstrukcji budynku, przejść przez przegrody, uszczelnień, zabezpieczeń przeciwdeszczowych, tłumików, odległości od okien, sąsiadów i innych czerpni lub wyrzutni. W lokalach pod mieszkaniami, w kamienicach, galeriach i budynkach wielofunkcyjnych dochodzą wymagania administratora, hałas wentylatorów, zapachy, dostęp do serwisu oraz możliwość czyszczenia kanałów. Ten wariant często wymaga osobnych uzgodnień i dokładniejszego projektu trasy instalacji.

Źródła emisji pod okapem

Wentylację kuchni gastronomicznej dobiera się do tego, co faktycznie pracuje pod okapem: rodzaju urządzeń, temperatury pracy, ilości pary, tłuszczu, dymu, zapachów i czasu użytkowania. Inne obciążenie daje gotowanie w wodzie lub podgrzewanie, inne smażenie i grill, a jeszcze inne kilka stanowisk pracujących równocześnie przez wiele godzin. Przy porównaniu wariantów trzeba uwzględnić moc urządzeń, długość linii grzewczej, wysokość montażu okapu, skuteczność filtrów tłuszczowych, wydajność wyciągu i ilość powietrza nawiewanego.

Linia gotowania w kuchni gastronomicznej z parą wodną unoszącą się pod okapem.

Gotowanie, podgrzewanie i para wodna

Gotowanie, podgrzewanie, bemary, piece konwekcyjno-parowe i zmywalnie generują głównie parę wodną, wilgoć oraz ciepło. Obciążenie tłuszczem może być mniejsze niż przy smażeniu, ale problemem staje się kondensacja, zawilgocenie, temperatura pracy i odprowadzenie dużej ilości wilgotnego powietrza. W takim układzie ważne są wydajność wyciągu, właściwe przechwycenie pary, odporność kanałów na wilgoć, dostęp do czyszczenia oraz nawiew, który nie rozprasza strumienia pary przed okapem.

Stanowisko smażenia i grillowania pod okapem gastronomicznym z filtrami tłuszczowymi.

Smażenie, grill i tłuszcz

Frytownice, patelnie, płyty grillowe, grille kontaktowe, ruszty i urządzenia do intensywnego smażenia generują większą ilość tłuszczu, zapachów, dymu i wysokiej temperatury. Wymagają skutecznego odciągu miejscowego, dobrze dobranych filtrów tłuszczowych, odpowiedniej prędkości przepływu w okapie oraz łatwego dostępu do czyszczenia filtrów i kanałów. Przy takim obciążeniu rośnie znaczenie filtracji, zabezpieczenia przed osadzaniem tłuszczu, tłumienia hałasu oraz prawidłowego wyrzutu powietrza poza budynek.

Duża kuchnia gastronomiczna z kilkoma stanowiskami pracy pod jednym systemem okapów.

Kilka intensywnych stanowisk pracy

Kilka stanowisk pracujących jednocześnie — np. gotowanie, smażenie, grill, piec, zmywalnia i wydawka — zwiększa wymaganą wydajność wyciągu oraz zapotrzebowanie na nawiew kompensacyjny. W takim układzie jeden okap może nie wystarczyć albo musi mieć większą długość, większą powierzchnię przechwytywania i kilka króćców przyłączeniowych. Ważne są bilans powietrza, podział na strefy, średnice kanałów, moc wentylatorów, tłumiki, automatyka, dostęp serwisowy i regulacja przepływów po uruchomieniu.

Wentylacja i klimatyzacja w kuchni gastronomicznej

Wentylacja i klimatyzacja rozwiązują różne problemy techniczne. Wentylacja gastronomiczna usuwa z kuchni parę, tłuszcz, zapachy, zanieczyszczenia i nadmiar gorącego powietrza znad urządzeń. Klimatyzacja obniża temperaturę i poprawia komfort pracy, ale nie zastępuje okapu, wyciągu, nawiewu ani wyrzutu powietrza. Przy kuchni gastronomicznej trzeba najpierw określić wymagany wyciąg i nawiew, a dopiero potem sprawdzić, czy potrzebne jest dodatkowe chłodzenie pomieszczenia.

Wentylacja gastronomiczna

Wentylacja gastronomiczna obejmuje okap lub odciąg miejscowy, kanały wyciągowe, wentylator, wyrzut powietrza, nawiew kompensacyjny i regulację przepływów. Jej zadaniem jest przechwycenie zanieczyszczeń w miejscu powstawania oraz utrzymanie prawidłowego bilansu powietrza w kuchni. Wydajność dobiera się do urządzeń, emisji pary, tłuszczu i ciepła, długości kanałów, oporów instalacji oraz sposobu wyrzutu powietrza.

Klimatyzacja w kuchni gastronomicznej poprawiająca komfort pracy poza strefą pary i tłuszczu.

Klimatyzacja kuchni

Klimatyzacja kuchni obniża temperaturę powietrza, ale nie usuwa tłuszczu, pary i zapachów znad urządzeń kuchennych. Może być stosowana jako uzupełnienie wentylacji, szczególnie w kuchniach z dużymi zyskami ciepła, wysoką temperaturą pracy lub słabym komfortem dla personelu. Przy doborze trzeba uwzględnić zyski ciepła od urządzeń, nawiew gorącego powietrza z zewnątrz, wilgotność, lokalizację jednostek, odporność urządzeń na warunki kuchenne oraz łatwość czyszczenia.

System wentylacji kuchni gastronomicznej z nawiewem świeżego powietrza i chłodzeniem.

Wentylacja z nawiewem i chłodzeniem

Wentylacja z nawiewem i chłodzeniem łączy usuwanie zanieczyszczonego powietrza, doprowadzenie świeżego powietrza i kontrolę temperatury w kuchni. Stosuje się ją tam, gdzie duży wyciąg wymaga dużej ilości powietrza nawiewanego, a samo doprowadzenie powietrza zewnętrznego pogarsza komfort pracy latem lub zimą. W takim układzie znaczenie mają centrala nawiewna, nagrzewnica, chłodnica, automatyka, czujniki, regulacja przepływów, izolacja kanałów, skropliny i dostęp serwisowy.

Nowy lokal i adaptacja istniejącej gastronomii

Zakres wentylacji zależy od tego, czy instalacja jest projektowana razem z lokalem, czy dopasowywana do istniejącego budynku. W nowym lokalu łatwiej przewidzieć trasę kanałów, miejsce na centralę, nawiew, wyrzut powietrza i dostęp serwisowy. Przy adaptacji ograniczeniem są istniejące szachty, stropy, elewacja, wysokość pomieszczeń, zgody administratora, hałas, zapachy i wcześniejsze instalacje. Ten sam okap i podobna liczba urządzeń mogą oznaczać zupełnie inny zakres prac, jeśli lokal nie ma właściwego wywiewu, miejsca na nawiew albo możliwości wyrzutu ponad dach.

Nowy lokal gastronomiczny z projektowaną trasą kanałów wentylacyjnych i miejscem pod okapy.

Lokal projektowany od zera

W lokalu projektowanym od zera można wcześniej ustalić układ kuchni, linię urządzeń, lokalizację okapów, trasę kanałów, miejsce na centralę, czerpnię, wyrzutnię, rewizje do czyszczenia i dostęp serwisowy. Taki wariant pozwala lepiej dobrać przekroje kanałów, ograniczyć liczbę kolan, przewidzieć nawiew kompensacyjny i zmniejszyć ryzyko późniejszych przeróbek. Kluczowe są: projekt technologii kuchni, projekt wentylacji, koordynacja z instalacją elektryczną, gazową, wodno-kanalizacyjną, ppoż. i konstrukcją budynku.

Adaptacja lokalu po gastronomii z istniejącym okapem, kanałami i nowym układem urządzeń kuchennych.

Adaptacja po poprzedniej gastronomii

Adaptacja po wcześniejszej gastronomii może obniżyć zakres prac tylko wtedy, gdy istniejące kanały, wyrzut, nawiew i miejsce pod okap odpowiadają nowej technologii kuchni. Trzeba sprawdzić przekroje kanałów, stan zabrudzenia tłuszczem, dostęp do czyszczenia, wydajność wentylatorów, hałas, szczelność, przebieg trasy i zgodność z nowym układem urządzeń. Jeśli poprzedni lokal miał inną produkcję, np. kawiarnię zamiast smażalni albo bar bez grilla, istniejąca wentylacja może wymagać przebudowy mimo podobnej powierzchni.

Lokal usługowy adaptowany na gastronomię bez gotowej instalacji wentylacji kuchennej.

Lokal bez przygotowanej wentylacji gastronomicznej

Lokal po handlu, usługach, biurze albo małej kawiarni może wymagać największych zmian, jeśli ma stać się restauracją lub kuchnią z intensywną obróbką. Problemem jest brak kanału wyciągowego o odpowiednim przekroju, brak nawiewu, brak miejsca na centralę, niska wysokość pomieszczeń, długa trasa do wyrzutu, ograniczenia elewacji lub dachu oraz ryzyko hałasu i zapachów dla sąsiadów. W takim wariancie wycena powinna obejmować nie tylko okap i wentylator, ale też realną możliwość poprowadzenia instalacji przez budynek.

Projekt i montaż wentylacji gastronomicznej – co trzeba uwzględnić?

Przed wyceną wentylacji gastronomicznej trzeba ustalić, kto odpowiada za projekt technologiczny lokalu, kto przygotowuje projekt lub dobór instalacji wentylacyjnej, a kto wykonuje montaż, pomiary i dokumentację po zakończeniu prac. W małym lokalu zakres może obejmować dobór okapu, wentylatora, kanału, wyrzutu i dopływu powietrza. Przy restauracji, kilku okapach, centrali, długiej trasie kanałów albo wyrzucie przez dach zwykle potrzebny jest projekt instalacyjny, obliczenia przepływów i dokumentacja powykonawcza. W ofercie trzeba sprawdzić, czy cena obejmuje tylko urządzenia, czy także projekt, montaż, uruchomienie, pomiary i przygotowanie dokumentów do odbioru.

Projekt technologiczny lokalu

Projekt technologiczny przygotowuje układ funkcjonalny gastronomii: kuchnię, zmywalnię, magazyny, wydawkę, zaplecze, salę i ciągi komunikacyjne. To na tym etapie ustala się, gdzie będą stały frytownice, kuchnie, piece, grille, zmywarki, bemary i stanowiska przygotowania. Wentylację trzeba dopasować do tego układu, bo zmiana położenia urządzeń może zmienić długość okapu, przebieg kanałów, wydajność wyciągu i ilość powietrza nawiewanego. Projekt technologiczny może być osobną usługą, częścią dokumentacji adaptacji lokalu albo materiałem przekazanym wykonawcy wentylacji jako podstawa do wyceny.

Projekt wentylacji dla gastronomii

Projekt wentylacji wykonuje projektant instalacji sanitarnych albo firma instalacyjna z projektantem lub osobą odpowiedzialną za dobór techniczny. Projekt powinien określać wydajność wyciągu, ilość powietrza nawiewanego, przekroje kanałów, opory instalacji, dobór wentylatorów, lokalizację okapów, miejsce wyrzutu, tłumienie hałasu, dostęp do czyszczenia i sposób regulacji po montażu. W małym lokalu projekt może być uproszczonym doborem technicznym, ale przy restauracji, centrali, kilku okapach, instalacji przez dach lub ingerencji w budynek projekt powinien być wyraźnie ujęty w zakresie. Może być wliczony w ofertę wykonawcy albo wyceniony osobno.

Uzgodnienia z właścicielem lub administratorem budynku

Przed montażem trzeba potwierdzić możliwość prowadzenia kanałów, wykonania przebić, montażu wentylatora, ustawienia centrali, wyprowadzenia wyrzutu powietrza i dostępu serwisowego. W lokalu wynajmowanym, galerii, kamienicy, budynku mieszkalnym albo obiekcie wielofunkcyjnym te elementy mogą wymagać zgody właściciela, zarządcy lub administratora. Bez tego oferta na sam okap i kanały może być niepełna, bo najdroższe prace wynikają często z trasy instalacji, wyrzutu przez dach, tłumienia hałasu, zabezpieczenia elewacji, konstrukcji wsporczej albo ograniczeń technicznych budynku.

Dostawa urządzeń i elementów instalacji

W cenie urządzeń mogą być ujęte: okapy, filtry tłuszczowe, wentylatory, kanały, kształtki, przepustnice, tłumiki, wyrzutnie, czerpnie, nawiewniki, centrala nawiewna lub nawiewno-wywiewna, automatyka i podstawowe elementy montażowe. Trzeba sprawdzić, czy oferta obejmuje komplet instalacji, czy tylko najważniejsze urządzenia. W wentylacji gastronomicznej różnica między ceną okapu a ceną działającego systemu jest duża, bo osobno mogą dojść kanały, wentylator, nawiew, wyrzut, tłumiki, sterowanie, izolacja, rewizje do czyszczenia i elementy przeciwdrganiowe.

Montaż wentylacji w lokalu gastronomicznym

Montaż obejmuje zamocowanie okapów, prowadzenie kanałów, montaż wentylatorów, nawiewników, tłumików, wyrzutni, czerpni, centrali, automatyki i podłączeń elektrycznych. W ofercie trzeba sprawdzić, czy cena obejmuje robociznę, transport, podnośnik, prace na dachu, przejścia przez ściany lub stropy, uszczelnienia, podwieszenia, konstrukcje wsporcze i zabezpieczenie miejsca pracy. Osobno mogą być liczone prace budowlane, prace dekarskie, konstrukcja pod centralę, długie trasy kanałów, nietypowe godziny montażu albo prace wymagane przez administratora budynku.

Okap, wyciąg i nawiew w kuchni

Zakres techniczny powinien wyraźnie rozdzielać okap, wyciąg i nawiew. Okap przechwytuje parę, tłuszcz i gorące powietrze nad urządzeniami. Wyciąg obejmuje kanały, wentylator, wyrzut, filtry, tłumiki i regulację przepływu. Nawiew uzupełnia powietrze usunięte przez wyciąg. W cenie trzeba sprawdzić, czy wykonawca przewidział tylko odprowadzenie powietrza z okapu, czy także bilans nawiewu i wywiewu, lokalizację nawiewników, temperaturę nawiewu, hałas, podciśnienie w lokalu i wpływ nawiewu na pracę okapu.

Pomiary, uruchomienie i regulacja przepływów

Po montażu wykonawca powinien uruchomić instalację, sprawdzić pracę wentylatorów, ustawić przepływy powietrza, skontrolować skuteczność okapu, działanie nawiewu, poziom hałasu, podciśnienie i nastawy automatyki. Ten etap powinien być jasno zapisany w ofercie, bo samo zamontowanie okapu i kanałów nie potwierdza jeszcze, że instalacja osiąga zakładane parametry. W zakresie mogą być: pomiary wydajności, protokół uruchomienia, regulacja przepustnic, nastawy sterowania, instrukcja obsługi, harmonogram wymiany filtrów i informacja o czyszczeniu kanałów.

Dokumentacja do odbioru i użytkowania lokalu

Po zakończeniu prac inwestor powinien otrzymać dokumenty potrzebne do użytkowania i ewentualnego odbioru lokalu: projekt lub dobór techniczny, dokumentację powykonawczą, protokół uruchomienia, protokoły pomiarów wentylacji mechanicznej, instrukcję użytkowania, karty urządzeń, informacje o czyszczeniu filtrów i kanałów oraz dostęp do rewizji. W zależności od lokalu mogą być potrzebne także opinia kominiarska, pomiary hałasu, uzgodnienia z administratorem budynku lub potwierdzenie zgodności wykonania z projektem. W ofercie warto sprawdzić, które dokumenty przygotowuje wykonawca, a które trzeba zamówić osobno.

Wentylacja gastronomiczna – najczęstsze pytania inwestorów

Poniżej zebraliśmy najczęstsze pytania o cenę wentylacji gastronomicznej, koszt wentylacji w lokalu gastronomicznym, wentylację w restauracji, projekt wentylacji dla gastronomii, montaż, okap, nawiew, wyciąg, klimatyzację kuchni i wymagania techniczne. Odpowiedzi odnoszą się do typowych lokali gastronomicznych, bo cena samego okapu nie pokazuje kosztu kompletnej instalacji z kanałami, wentylatorem, nawiewem, wyrzutem, regulacją i dokumentacją.

Ile kosztuje wentylacja gastronomiczna?

Mały układ z okapem, wyciągiem, krótkim kanałem, wentylatorem i podstawowym dopływem powietrza kosztuje zwykle około 12 000–35 000 zł netto. Wentylacja restauracji z okapem, nawiewem kompensacyjnym, kanałami, wyrzutem i regulacją to najczęściej około 35 000–90 000 zł netto. Kuchnia gastronomiczna z centralą, kilkoma okapami, filtracją, tłumikami i dłuższą trasą kanałów może kosztować około 90 000–200 000+ zł netto.

Ile kosztuje wentylacja w restauracji?

Wentylacja w restauracji kosztuje zwykle około 35 000–90 000 zł netto, jeśli obejmuje okap nad linią gotowania, filtry tłuszczowe, kanały wyciągowe, wentylator, wyrzut powietrza, nawiew kompensacyjny, montaż i uruchomienie. Koszt rośnie przy kilku okapach, długiej trasie kanałów, przejściu przez dach, centrali nawiewnej, filtracji zapachów, tłumikach hałasu, automatyce i pracach budowlanych.

Ile kosztuje wentylacja w małym lokalu gastronomicznym?

W małej gastronomii orientacyjny koszt wynosi około 12 000–35 000 zł netto, jeśli zakres obejmuje mały okap lub punktowy wyciąg, krótki kanał, wentylator, wyrzut, podstawowy dopływ powietrza i montaż. Taki budżet dotyczy lokalu bez intensywnego smażenia, grilla, woka, dużej zmywalni i długiej trasy kanałów. Jeżeli lokal trzeba adaptować po sklepie, biurze albo usługach, koszt może wzrosnąć przez przebicia, dach, elewację, nawiew i uzgodnienia z administratorem.

Ile kosztuje projekt wentylacji dla gastronomii?

Prosty dobór techniczny okapu, wentylatora i kanałów może być wliczony w ofertę wykonawcy. Osobny projekt wentylacji dla gastronomii kosztuje najczęściej od około 2 000–8 000 zł netto dla niewielkiego lokalu i od około 8 000–20 000+ zł netto przy restauracji, centrali, kilku okapach, trudnym wyrzucie powietrza albo większej adaptacji. W projekcie powinny być określone przepływy powietrza, nawiew, wyciąg, przekroje kanałów, opory instalacji, wentylatory, wyrzut, hałas i regulacja po montażu.

Co obejmuje montaż wentylacji do restauracji?

Montaż wentylacji do restauracji powinien obejmować okapy, kanały wyciągowe, wentylator, nawiew, wyrzutnię, tłumiki, podwieszenia, uszczelnienia, podłączenia elektryczne, uruchomienie i regulację przepływów. Osobno mogą być liczone projekt, prace budowlane, przebicia przez stropy lub dach, prace dekarskie, konstrukcja pod centralę, długa trasa kanałów, filtracja zapachów, pomiary hałasu i dokumentacja powykonawcza.

Ile kosztuje okap gastronomiczny?

Mały okap przyścienny kosztuje zwykle około 2 800–4 500 zł netto, a standardowy okap gastronomiczny około 4 500–8 500 zł netto. Duży okap wyspowy, okap na wymiar albo okap nawiewno-wyciągowy może kosztować kilkanaście tysięcy złotych netto lub więcej. Do ceny okapu trzeba doliczyć kanały, wentylator, wyrzut, nawiew, montaż, podłączenia, regulację i czyszczenie filtrów, dlatego okap jest tylko jedną pozycją w koszcie wentylacji gastronomicznej.

Jaka wentylacja jest potrzebna w restauracji?

Restauracja z regularnym gotowaniem potrzebuje zwykle okapu nad linią urządzeń, wyciągu, kanałów, wentylatora, wyrzutu powietrza, nawiewu kompensacyjnego i regulacji przepływów. Przy kuchni z frytownicą, grillem, patelniami, piecem konwekcyjno-parowym albo zmywalnią trzeba uwzględnić większą emisję pary, tłuszczu, zapachów i ciepła. W kuchniach gastronomicznych jako punkt odniesienia pojawia się często około 10–50 wymian powietrza na godzinę, ale finalna wydajność powinna wynikać z urządzeń i projektu.

Czy w kuchni gastronomicznej potrzebny jest nawiew?

Tak, bo wyciąg usuwa z kuchni powietrze i trzeba je uzupełnić. Przy małej gastronomii dopływ powietrza może być prostszy, ale przy restauracji, kilku urządzeniach pod okapem albo większym wyciągu potrzebny jest nawiew kompensacyjny albo centrala nawiewna. Bez nawiewu mogą pojawić się podciśnienie, słabsza praca okapu, problemy z drzwiami, przeciąganie zapachów na salę i niestabilna praca wentylatorów.

Czy klimatyzacja może zastąpić wentylację w kuchni gastronomicznej?

Nie. Klimatyzacja obniża temperaturę, ale nie przechwytuje tłuszczu, pary, zapachów i gorącego powietrza znad urządzeń kuchennych. W kuchni gastronomicznej najpierw dobiera się okap, wyciąg, nawiew i wyrzut powietrza, a dopiero potem chłodzenie. Klimatyzacja może być osobnym kosztem, szczególnie przy dużych zyskach ciepła, nawiewie bez chłodzenia, pracy latem i kuchni bez komfortowych warunków dla personelu.

Jakie przepisy i wymagania dotyczą wentylacji w gastronomii?

Wentylacja w gastronomii musi zapewniać właściwą wymianę i czystość powietrza, temperaturę, wilgotność, prędkość ruchu powietrza, wymagania akustyczne i bezpieczeństwo pożarowe. W kuchni trzeba uwzględnić emisję pary, tłuszczu, zapachów i ciepła, a także dostęp do filtrów i elementów wymagających czyszczenia. Przy odbiorze lokalu mogą być potrzebne projekt lub dobór techniczny, opinia kominiarska, protokoły pomiarów wentylacji mechanicznej, dokumentacja powykonawcza i instrukcja użytkowania.

Dlaczego koszt wentylacji w lokalu gastronomicznym tak się różni?

Największe różnice wynikają z długości kanałów, liczby kolan, przejść przez ściany lub dach, rodzaju okapu, wydajności wentylatora, nawiewu, filtracji zapachów, tłumików, automatyki, projektu i warunków budynku. Lokal z krótkim kanałem do wyrzutu może być wielokrotnie tańszy niż podobna kuchnia w kamienicy, galerii albo budynku pod mieszkaniami. Przy adaptacji lokalu po sklepie lub biurze koszt podnoszą też przebicia, zgody administratora, prace dekarskie, konstrukcje wsporcze i dokumentacja do odbioru.

✓ Checklista przed zamówieniem wentylacji gastronomicznej Rozwiń i sprawdź, co ustalić przed wyceną, projektem i montażem instalacji.

Co sprawdzić przed wyborem wykonawcy wentylacji gastronomicznej?

Przed zamówieniem wentylacji gastronomicznej trzeba ustalić zakres projektu, urządzenia kuchenne, okapy, wyciąg, nawiew, kanały, wyrzut powietrza, montaż, pomiary, dokumentację i dostęp serwisowy. Dwie oferty o podobnej cenie mogą obejmować zupełnie inny zakres: sam okap z wentylatorem, instalację z kanałami i nawiewem albo pełny system z centralą, filtracją, automatyką i dokumentacją do odbioru.

Projekt technologiczny i układ kuchni

Do wyceny trzeba przekazać rzut lokalu, układ kuchni, zmywalni, magazynów, wydawki, sali i zaplecza. Zmiana ustawienia frytownic, grilla, pieców, zmywarki albo linii gotowania może zmienić długość okapu, trasę kanałów, wydajność wyciągu i ilość powietrza nawiewanego.

Projekt wentylacji lub dobór techniczny

Oferta powinna wskazywać, czy obejmuje projekt instalacyjny, obliczenia przepływów, dobór okapów, wentylatorów, kanałów, nawiewu, tłumików i wyrzutni. Przy restauracji, kilku okapach, centrali, dachu lub długiej trasie kanałów sam dobór urządzeń bez projektu może być niewystarczający.

Lista urządzeń pod okapem

Trzeba rozpisać kuchenki, frytownice, patelnie, grille, piece, bemary, zmywarki i urządzenia konwekcyjno-parowe. Ważna jest liczba urządzeń, ich moc, długość linii grzewczej, emisja pary, tłuszczu, zapachów i ciepła oraz przewidywany czas pracy kuchni.

Okap, filtry i odciąg miejscowy

W ofercie musi być określona długość okapu, typ okapu, wysięg poza urządzenia, filtry tłuszczowe, króćce przyłączeniowe i dostęp do czyszczenia. Przy smażeniu, grillu i frytownicach trzeba sprawdzić, czy okap przechwytuje emisję nad źródłem, a nie tylko odprowadza powietrze z pomieszczenia.

Wyciąg: kanały, wentylator i wyrzut

Trzeba sprawdzić przekroje kanałów, liczbę kolan, długość trasy, opory instalacji, typ wentylatora, tłumiki, rewizje i miejsce wyrzutu powietrza. Długa trasa, dach, elewacja, szacht techniczny lub kilka kondygnacji mogą wymagać mocniejszego wentylatora i osobnej wyceny montażu.

Nawiew i bilans powietrza

Oferta powinna określać ilość powietrza nawiewanego, lokalizację nawiewników, sposób doprowadzenia powietrza, temperaturę nawiewu i bilans nawiewu z wyciągiem. Brak nawiewu może powodować podciśnienie, słabszą pracę okapu, przeciąganie zapachów na salę i problemy z drzwiami.

Centrala, filtracja i automatyka

Przy większych kuchniach trzeba ustalić, czy system obejmuje centralę nawiewną lub nawiewno-wywiewną, nagrzewnicę, chłodnicę, filtry, tłumiki, przepustnice, automatykę i sterowanie pracą wentylatorów. Osobno należy sprawdzić miejsce montażu centrali, zasilanie, skropliny, dostęp serwisowy i koszt filtrów.

Hałas, drgania i zapachy

W lokalu pod mieszkaniami, w kamienicy, galerii lub budynku wielofunkcyjnym trzeba uwzględnić tłumiki, podstawy antywibracyjne, obudowy akustyczne, filtrację zapachów, odległość wyrzutni od okien i wpływ wentylatorów na sąsiednie lokale.

Uzgodnienia z właścicielem budynku

Przed podpisaniem umowy trzeba potwierdzić zgodę na prowadzenie kanałów, przebicia przez ściany lub stropy, montaż wentylatora, wyrzut przez dach lub elewację, ustawienie centrali i dostęp do serwisu. Brak takich uzgodnień może zatrzymać montaż mimo poprawnej wyceny urządzeń.

Zakres montażu i prace dodatkowe

Wycena powinna rozdzielać dostawę urządzeń, robociznę, transport, podnośnik, prace na dachu, przejścia przez przegrody, uszczelnienia, podwieszenia, izolację, konstrukcje wsporcze i zabezpieczenie miejsca pracy. Osobno mogą być liczone prace budowlane, dekarskie, elektryczne i nietypowe godziny montażu.

Pomiary i uruchomienie instalacji

Po montażu trzeba ustawić przepływy powietrza, przepustnice, pracę wentylatorów, nawiew, wyciąg, automatykę i skuteczność okapu. W ofercie powinny być wskazane pomiary wydajności, protokół uruchomienia, nastawy sterowania, pomiar hałasu lub informacja, kto wykonuje te czynności osobno.

Dokumentacja do odbioru i serwisu

Po zakończeniu prac inwestor powinien otrzymać projekt lub dobór techniczny, dokumentację powykonawczą, protokół uruchomienia, protokoły pomiarów, instrukcję użytkowania, karty urządzeń, harmonogram czyszczenia filtrów i kanałów oraz informacje o rewizjach serwisowych. Warto ustalić, które dokumenty są w cenie, a które wymagają osobnego zamówienia.

Wentylacja w Zwiadowca

Toniko A. Czarnacka
Wyposażenie hoteli i restauracji, tekstylia, meble i akcesoria

Dostarcza wyposażenie dla hoteli, restauracji i obiektów eventowych. Oferuje tekstylia HORECA, wózki, zastawę stołową, odzież służbową, dekoracje okienne, meble bankietowe, podesty mobilne oraz nietypowe rozwiązania projektowe. Obsługuje zarówno pojedyncze zamówienia, jak i większe kontrakty.

Przejdź do firmy 📄9 złożonych ofert Poradniki (3)

Aktywny Dostawca

T-GASTRO Tomasz Guzek
Projekt technologiczny i kompleksowe wyposażenie lokali gastronomicznych

T-GASTRO Tomasz Guzek oferuje kompleksową obsługę inwestycji gastronomicznych: od inwentaryzacji i projektu technologicznego, przez dokumentację dla sanepidu i HACCP, po dobór, dostawę oraz montaż wyposażenia kuchni. Firma zapewnia również szkolenia oraz szybki serwis na terenie całej Polski.

Przejdź do firmy 5 (2 opinie) 🤝2 potwierdzonych współprac

Aktywny Dostawca

Bluesun Solar Polska
Fotowoltaika, magazyny energii i systemy grzewcze dla instalatorów i firm

Dostawca komponentów do instalacji fotowoltaicznych i systemów grzewczych. W ofercie panele PV, falowniki, magazyny energii, konstrukcje montażowe, osprzęt instalacyjny, pompy ciepła oraz urządzenia do przygotowania ciepłej wody, wraz ze wsparciem B2B, wycenami i organizacją montażu.

Przejdź do firmy

Gastro-Tech
Wyposażenie i serwis gastronomii – sprzedaż, montaż i wsparcie techniczne

Od 2006 roku zajmujemy się sprzedażą i serwisem profesjonalnych urządzeń gastronomicznych. Wyposażamy kuchnie restauracji, domów weselnych, kawiarni oraz zaplecza szkół i przedszkoli. Łączymy ofertę handlową wielu producentów z praktycznym doświadczeniem serwisowym.

Przejdź do firmy 5 (1 opinie) 📄8 złożonych ofert 🤝1 potwierdzonych współprac

Kowalczyk Instalacje Maciej Kowalczyk
Klimatyzacja, wentylacja i rekuperacja – montaż oraz serwis instalacji

Oferta obejmuje montaż i serwis klimatyzacji, a także rozwiązania z zakresu wentylacji i rekuperacji dla mieszkań, domów, biur oraz lokali usługowych. Dostępne są systemy split, multisplit oraz VRV/VRF, dobierane do wielkości obiektu i sposobu jego użytkowania.

Przejdź do firmy

P.P.H.U. Dar-Klima
Wentylacja, klimatyzacja i chłodnictwo – projekt, montaż, serwis

Kompleksowe rozwiązania HVAC: wentylacja, klimatyzacja, chłodnictwo, pompy ciepła, automatyka i filtrowentylacja. Projekt, montaż, uruchomienie, pomiary oraz serwis instalacji dla obiektów komercyjnych i przemysłowych.

Przejdź do firmy 🤝1 potwierdzonych współprac

ATM KLIMA Sp z o.o.
Pompy ciepła, klimatyzacja i fotowoltaika – instalacje HVAC i OZE

Kompleksowa obsługa instalacji HVAC i OZE: projektowanie, dobór, montaż i serwis pomp ciepła, klimatyzacji, fotowoltaiki, rekuperacji, ogrzewania podłogowego oraz termomodernizacji. Ekspertyza techniczna, audyt, wsparcie dotacyjne i dogodne finansowanie inwestycji.

Przejdź do firmy 📄6 złożonych ofert

SISTEO Sp. z o.o.
Oprogramowanie dla Gastronomii i Hoteli

Jesteśmy firma technologiczna, która kompleksowo wspiera przedsiębiorców z sektora gastronomii, hotelarstwa oraz handlu. Specjalizujemy się w dostarczaniu niezawodnych kas fiskalnych, zaawansowanego oprogramowania zarządzającego, a także innowacyjnych rozwiązań IT.

Przejdź do firmy 5 (1 opinie) 🤝1 potwierdzonych współprac

LEMBRO POLSKA Sp. z o.o.
Montaż i relokacja wyposażenia sklepów, gastronomii i magazynów

Kompleksowe usługi montażu, demontażu i relokacji wyposażenia handlowego, gastronomicznego i magazynowego. Dostawa nowych i używanych urządzeń, chłodnictwo, transport, serwis oraz wsparcie techniczne dla obiektów w całej Polsce.

Przejdź do firmy

Sanpol
Kompleksowe wyposażenie łazienek, instalacje grzewcze, sanitarne, wentylacyjne

Jesteśmy jednym z wiodących dystrybutorów w branży systemów grzewczych, instalacyjnych, wyposażenia łazienek na polskim rynku. Sprzedajemy m.in.: - pompy grzewcze - kotły c.o - kabiny prysznicowe - klimatyzatory - rekuperatory - wentylatory - ceramikę łazienkową - umywalki - instalacje - stelaże

Realizacje (5) Poradniki (14)

Oferujesz rozwiązania dla rynku horeca?

Załóż konto i pozyskuj nowych klientów.
Bezpłatnie zaprezentuj firmę i realizacje.

Załóż bezpłatne konto

Szukasz najlepszych ofert na wentylację kuchni gastronomicznej?

Wyślij zapytanie do różnych dostawców systemów wentylacyjnych, aby otrzymać bezpłatne propozycje i skorzystać z atrakcyjnych ofert. Porównaj efektywność energetyczną, jakość urządzeń oraz wsparcie po sprzedaży, wybierając idealnego dostawcę, który spełni specyficzne wymagania Twojej kuchni restauracyjnej. Sprawdź, który z dostawców oferuje najbardziej wydajne, niezawodne i łatwe w obsłudze systemy wentylacyjne w najlepszych warunkach współpracy.

Twoje zapytanie trafia bezpośrednio do dostawców, a oni niezobowiązująco przesyłają swoje oferty, bez żadnych opłat czy prowizji z Twojej strony.

Wyślij bezpłatne zapytanie

Wentylacja gastronomiczna – ile kosztuje w 2026 roku? Okap, nawiew, projekt i montaż

Porównaj do 3 ofert firm wykonujących wentylację gastronomiczną w Twoim regionie

Wentylacja gastronomiczna – ceny popularnych wariantów

Okap z wyciągiem dla małej gastronomii

Wentylacja restauracji z okapem i nawiewem

Wentylacja kuchni gastronomicznej z centralą i filtracją

Okap z wyciągiem dla małej gastronomii

Wentylacja restauracji z okapem i nawiewem

Wentylacja kuchni gastronomicznej z centralą i filtracją

Okap przyścienny

Okap centralny lub wyspowy

Okap nawiewno-wyciągowy

Wyciąg z okapu bez osobnej centrali nawiewnej

Wyciąg z nawiewem kompensacyjnym

Układ z centralą nawiewną lub nawiewno-wywiewną

Krótka trasa kanałów do wyrzutu

Długa trasa przez zaplecze lub sufit

Wyrzut przez dach lub elewację z ograniczeniami

Gotowanie, podgrzewanie i para wodna

Smażenie, grill i tłuszcz

Kilka intensywnych stanowisk pracy

Wentylacja gastronomiczna

Klimatyzacja kuchni

Wentylacja z nawiewem i chłodzeniem

Lokal projektowany od zera

Adaptacja po poprzedniej gastronomii

Lokal bez przygotowanej wentylacji gastronomicznej

Projekt i montaż wentylacji gastronomicznej – co trzeba uwzględnić?

Projekt technologiczny lokalu

Projekt wentylacji dla gastronomii

Uzgodnienia z właścicielem lub administratorem budynku

Dostawa urządzeń i elementów instalacji

Montaż wentylacji w lokalu gastronomicznym

Okap, wyciąg i nawiew w kuchni

Pomiary, uruchomienie i regulacja przepływów

Dokumentacja do odbioru i użytkowania lokalu

Wentylacja gastronomiczna – najczęstsze pytania inwestorów

Co sprawdzić przed wyborem wykonawcy wentylacji gastronomicznej?

Projekt technologiczny i układ kuchni

Projekt wentylacji lub dobór techniczny

Lista urządzeń pod okapem

Okap, filtry i odciąg miejscowy

Wyciąg: kanały, wentylator i wyrzut

Nawiew i bilans powietrza

Centrala, filtracja i automatyka

Hałas, drgania i zapachy

Uzgodnienia z właścicielem budynku

Zakres montażu i prace dodatkowe

Pomiary i uruchomienie instalacji

Dokumentacja do odbioru i serwisu

Wypełnij formularz i porównaj oferty firm

Jak działa nasz serwis

Krok 1. Określasz jakiej usługi lub produktu szukasz

Krok 2. Znajdź zainteresowanych Wykonawców i Dostawców

Krok 3. Otrzymujesz niezobowiązujące oferty

{{trade.acquisition_initstep_title || trade.name}}

Szukamy specjalistów dla Twojego Zapytania!

Dodaj załączniki

Wentylacja w Zwiadowca

Szukasz najlepszych ofert na wentylację kuchni gastronomicznej?

Wyślij bezpłatne zapytanie

Wypełnij formularz i porównaj oferty firm

Jak działa nasz serwis

Krok 1. Określasz jakiej usługi lub produktu szukasz

Krok 2. Znajdź zainteresowanych Wykonawców i Dostawców

Krok 3. Otrzymujesz niezobowiązujące oferty

{{trade.acquisition_initstep_title || trade.name}}

Szukamy specjalistów dla Twojego Zapytania!

Dodaj załączniki

Więcej poradników na podobny temat

Wentylacja pokoi hotelowych – ile kosztuje? Systemy i kluczowe czynniki wyboru

Wentylacja dla hoteli – ile kosztuje? Systemy i ceny rozwiązań

Jak działa nasz serwis

Krok 1. Określasz jakiej usługi lub produktu szukasz

Krok 2. Znajdź zainteresowanych Wykonawców i Dostawców

Krok 3. Otrzymujesz niezobowiązujące oferty

{{trade.acquisition_initstep_title || trade.name}}

Szukamy specjalistów dla Twojego Zapytania!

Dodaj załączniki

Dziękujemy, to ostatni krok składania zapytania.