Minibar, mający najczęściej postać szafki, w której znajduje się lodówka, szklanki, napoje i przekąski spotkamy obecnie w większości pokoi hotelowych. Niekiedy wyposażony jest on dodatkowo w zestaw do kawy i herbaty - ekspres, zaparzacz lub czajnik. W każdym hotelu czterogwiazdkowym w Polsce obowiązkiem właściciela jest zadbać o to, aby w każdym pokoju znalazła się lodówka.

Może on występować samodzielnie lub jako wydzielona część biurka lub szafy. Minibary mają różną pojemność, mieszczącą się najczęściej w granicach ok. 30-50 litrów. To przeważnie małe szafki, w których zamontowano chłodziarkę absorpcyjną zapewniającą bezgłośną pracę.

Rozbudowane minibary są wyposażone również w shaker do drinków i pojemnik na lód, dostępny przeważnie w automatach umieszczonych na piętrach hotelu. Główną zaletą minibaru jest to, że goście mają do niego dostęp w dowolnym momencie.

W standardowym minibarze znajdziemy najczęściej małe butelki wody mineralnej i soków, a także alkoholi, od piwa przez wino, na mocniejszych trunkach kończąc. Trafimy tam także na słone i słodkie przekąski - orzeszki ziemne, chipsy, czekolada i batoniki. W niektórych hotelach oprócz napoi i przekąsek znajdziemy także przybory toaletowe i inne gadżety.

Nowe trendy. 

W minibarach coraz częściej oprócz znanych marek jak Pringles czy Snickersy, pojawiają się również produkty ekologiczne i lokalne przekąski. Hotelowi goście są coraz bardziej otwarci na degustację zdrowych chipsów owocowych czy przekąsek lokalnego wytwórcy. Chętniej sięgają po kraftowe piwa z małych browarów, których nie mają okazji spotkać nigdzie indziej. Dostępność tego typu produktów w hotelowych minibarach znajduje ekonomiczne uzasadnienie. Gość jest gotowy zapłacić więcej za lokalne i ekologiczne produkty ponieważ często po prostu nie zna ich cen w sklepach.

Każdy luksusowy hotel to także luksusowe wyposażenie minibaru. Znajdziemy w nich droższe gatunki wina, whisky oraz szampana. Właściciele takich hoteli starają się sprostać gustom gości w kwestii rodzaju wody mineralnej. Minibary są na bieżąco uzupełniane, ale w niektórych hotelach, po opróżnieniu minibaru, do dyspozycji gości pozostaje pusta lodówka.

Z racji tego, że klient ma bardzo łatwy dostęp do świeżych i schłodzonych produktów, ceny w minibarze są często kilkukrotnie wyższe niż w lokalnych sklepach.

Rachunek za korzystanie z minibaru

Obsługa hotelowa uzupełnia minibar przeważnie codziennie, notując, co kupili poszczególni goście. W nowoczesnych minibarach znajdziemy elektroniczne czujniki rejestrujące każdy wyjęty produkt. System dolicza wszystko do rachunku, który gość płaci w momencie wymeldowania z hotelu. Co ciekawe, opłata nie nalicza się w sytuacji, w której dany produkt wróci na miejsce w określonym czasie (np. 45 sekund). 

Bezpłatny minibar

W wybranych hotelach goście mogą korzystać z całego asortymentu minibaru bezpłatnie. Gama dostępnych produktów w zależności od standardu hotelu może ograniczać się jedynie do napojów bezalkoholowych i piwa.

Minibarki są wymagane w hotelach pięciogwiazdkowych. W miejscowościach wypoczynkowych minibar lub lodówka powinny się znaleźć w każdym hotelu czterogwiazdkowym (zgodnie z załącznikiem nr 1 rozporządzenia Ministra Gospodarki i Pracy z dnia 19 sierpnia 2004 roku w sprawie ogłoszenia jednolitego tekstu rozporządzenia Ministra Gospodarki i Pracy w sprawie obiektów hotelarskich i innych obiektów, w których świadczone są usługi hotelarskie).