Podaj jakich firm i ofert szukasz
Porównaj ceny i ważne parametry
Zyskaj korzystniejsze warunki zakupu
Dlaczego warto porównać oferty przez Zwiadowcę?
W przypadku kwiatów – zwłaszcza ciętych i doniczkowych – celem chłodzenia nie jest tylko obniżenie temperatury, ale utrzymanie świeżości, koloru i struktury płatków przez możliwie długi czas. Komora dla kwiaciarni lub hurtowni florystycznej musi działać inaczej niż typowa chłodnia gastronomiczna, bo rośliny reagują nie tylko na temperaturę, ale też na wilgotność i ruch powietrza.
Wielu inwestorów przyjmuje, że wystarczy standardowa chłodnia ustawiona na 4–8°C. Technicznie – to prawda, w tej temperaturze spowalnia się metabolizm roślin. Ale w praktyce – zbyt intensywna wentylacja i niska wilgotność prowadzą do przyspieszonego więdnięcia, wysychania krawędzi płatków, a nawet do szoku termicznego przy przenoszeniu kwiatów do ciepłego pomieszczenia.
Typowe komory z zestawu gastronomicznego nie mają systemów kontroli wilgotności, a cyrkulacja powietrza jest zoptymalizowana do odprowadzania wilgoci, nie do jej zatrzymywania. Efekt? Kwiaty stają się mniej atrakcyjne wizualnie już po kilku dniach, co ogranicza ich wartość handlową i psuje ekspozycję w sklepie.
Dodatkowo, brak delikatnych nawiewów może powodować zaparowanie lub uszkodzenia struktury roślin. Szczególnie wrażliwe są kwiaty egzotyczne, sezonowe lub doniczkowe, które nie tolerują zmian mikroklimatu.
Dlatego przy chłodzeniu kwiatów warto unikać gotowych chłodni gastronomicznych i postawić na komory z kontrolą wilgotności, miękkim nadmuchem i ograniczoną wymianą powietrza. W przeciwnym razie inwestycja nie tylko nie spełni swojej roli, ale może zaszkodzić biznesowi zamiast go wspierać.
Wystarczy, że odpowiesz na kilka krótkich pytań, a odezwą się do Ciebie zainteresowani specjaliści z Twojej okolicy. Otrzymujesz konkurencyjne propozycje wykonania - oszczędzasz czas i pieniądze. Niczym nie ryzykujesz: wystawianie zleceń nic nie kosztuje.
W tym celu wybierz i wypełnij krótki formularz i sprecyzuj swoje oczekiwania, co do usługi lub produktu, którego szukasz. Im więcej podasz nam szczegółów, tym precyzyjniejsze otrzymasz oferty w odpowiedzi na Twoje zapytanie.
Zainteresowane firmy zapoznają się z treścią i wymaganiami Twojego zapytania. Przygotowują oferty handlowe i przekazują je bezpośrednio do Ciebie. Firmy będą kontaktował się z Tobą telefonicznie, emailem i za pośrednictwem naszego serwisu.
Porównujesz otrzymane oferty i po dokonaniu wyboru możesz zamówić usługę lub produkt u firmy, która najbardziej Ci odpowiada. Nasza usługa jest 100% darmowa i niezobowiązująca. Nie jesteś zobowiązany do zakupu.
Chłodnie florystyczne są projektowane inaczej niż komory gastronomiczne. Muszą utrzymywać stabilną wilgotność, delikatną cyrkulację powietrza oraz optymalną temperaturę w zakresie +4…+8°C, aby kwiaty nie więdły i nie traciły jędrności. Różnice konstrukcyjne obejmują: inny typ parowników, niższe prędkości wentylatorów, sterowanie wilgotnością oraz ekspozycyjne drzwi szklane z odpowiednim oświetleniem.
Chłodnia florystyczna to osobna kategoria techniczna. Standardowe chłodnie gastronomiczne wysuszają płatki i skracają żywotność kwiatów o 2–3 dni. Dlatego systemy do kwiatów są droższe – wymagają stabilnej wilgotności, delikatnego nadmuchu i sterowania fazowego. Najtańsze rozwiązania używane sprawdzą się sezonowo, natomiast przy całorocznej sprzedaży najbardziej opłacalne są nowe komory z serwisem i pełną gwarancją.
Chłodnie florystyczne wymagają innych parametrów niż komory do mięsa, nabiału czy gastronomii. Błędne założenia dotyczące cyrkulacji powietrza, wilgotności, temperatury i wyposażenia prowadzą do szybkiego więdnięcia, spadku wartości handlowej i braku możliwości reklamacji. Poniżej lista realnych problemów i sposobów ich uniknięcia.
| Błąd | Skutek + Jak uniknąć |
|---|---|
| Zbyt silna cyrkulacja powietrza |
Skutek: odwodnienie płatków i liści, szybkie więdnięcie, utrata wyglądu po kilku godzinach. Jak uniknąć: stosować chłodnie florystyczne z delikatnym nadmuchem lub regulowaną prędkością wentylatorów. |
| Brak kontroli wilgotności i brak higrometru |
Skutek: wilgotność spada do 55–60%, kwiaty schną mimo utrzymania temperatury. Jak uniknąć: wilgotność 85–90%, higrometr w standardzie, możliwość podłączenia nawilżacza. |
| Zbyt niska temperatura i brak schładzania fazowego |
Skutek: szok termiczny: podwijające się płatki, wiotczenie liści, utrata jakości w 1 dzień. Jak uniknąć: stopniowe obniżanie temperatury, czujniki produktu, sterowanie sekwencyjne. |
| Brak przystosowanych półek i oświetlenia |
Skutek: ciasne ustawienie, brak dostępu do światła, personel unika chłodni, kwiaty stoją poza nią. Jak uniknąć: regały na wiadra, kąty światła do oceny stanu, ergonomia pracy. |
| Traktowanie chłodni florystycznej jak gastronomicznej |
Skutek: urządzenie działa, ale produkt traci wartość; reklamacje nieuznane — parametry zgodne z opisem. Jak uniknąć: dedykowane systemy: delikatny nadmuch, wysoka wilgotność, inne sterowanie i półki. |
Odpowiednio zaprojektowana chłodnia florystyczna pozwala utrzymać świeżość kwiatów nawet kilkukrotnie dłużej. Kluczowe są: stabilna temperatura, wysoka wilgotność i delikatna cyrkulacja powietrza. Poniższa lista pozwoli ocenić, czy komora została wykonana zgodnie z wymaganiami branży florystycznej.
Pamiętaj: najlepsze warunki to temperatura ok. +5°C i wilgotność 80–90%. Najczęstsze błędy: zbyt silny nawiew, brak higrometru i brak kontroli wilgotności.
Wyślij zapytanie do różnych dostawców komór chłodniczych, aby otrzymać bezpłatne propozycje i skorzystać z atrakcyjnych ofert. Porównaj efektywność energetyczną, trwałość i wsparcie posprzedażowe, wybierając idealnego dostawcę dla Twojej działalności gastronomicznej czy hotelowej. Sprawdź, który dostawca oferuje najlepsze rozwiązania techniczne i warunki współpracy.
Twoje zapytanie trafia bezpośrednio do dostawców, a oni niezobowiązująco przesyłają swoje oferty, bez żadnych opłat czy prowizji z Twojej strony.
Wystarczy, że odpowiesz na kilka krótkich pytań, a odezwą się do Ciebie zainteresowani specjaliści z Twojej okolicy. Otrzymujesz konkurencyjne propozycje wykonania - oszczędzasz czas i pieniądze. Niczym nie ryzykujesz: wystawianie zleceń nic nie kosztuje.
W tym celu wybierz i wypełnij krótki formularz i sprecyzuj swoje oczekiwania, co do usługi lub produktu, którego szukasz. Im więcej podasz nam szczegółów, tym precyzyjniejsze otrzymasz oferty w odpowiedzi na Twoje zapytanie.
Zainteresowane firmy zapoznają się z treścią i wymaganiami Twojego zapytania. Przygotowują oferty handlowe i przekazują je bezpośrednio do Ciebie. Firmy będą kontaktował się z Tobą telefonicznie, emailem i za pośrednictwem naszego serwisu.
Porównujesz otrzymane oferty i po dokonaniu wyboru możesz zamówić usługę lub produkt u firmy, która najbardziej Ci odpowiada. Nasza usługa jest 100% darmowa i niezobowiązująca. Nie jesteś zobowiązany do zakupu.
Załóż konto i pozyskuj nowych klientów.
Bezpłatnie zaprezentuj firmę i
realizacje.
Wystarczy, że odpowiesz na kilka krótkich pytań, a odezwą się do Ciebie zainteresowani specjaliści z Twojej okolicy. Otrzymujesz konkurencyjne propozycje wykonania - oszczędzasz czas i pieniądze. Niczym nie ryzykujesz: wystawianie zleceń nic nie kosztuje.
W tym celu wybierz i wypełnij krótki formularz i sprecyzuj swoje oczekiwania, co do usługi lub produktu, którego szukasz. Im więcej podasz nam szczegółów, tym precyzyjniejsze otrzymasz oferty w odpowiedzi na Twoje zapytanie.
Zainteresowane firmy zapoznają się z treścią i wymaganiami Twojego zapytania. Przygotowują oferty handlowe i przekazują je bezpośrednio do Ciebie. Firmy będą kontaktował się z Tobą telefonicznie, emailem i za pośrednictwem naszego serwisu.
Porównujesz otrzymane oferty i po dokonaniu wyboru możesz zamówić usługę lub produkt u firmy, która najbardziej Ci odpowiada. Nasza usługa jest 100% darmowa i niezobowiązująca. Nie jesteś zobowiązany do zakupu.