Wyposażenie barmańskie

Pod pojęciem „wyposażenie barmańskie” rozumie się wszystkie akcesoria, z których korzysta barman w trakcie swojej pracy. Za pomocą tych akcesoriów pracownik baru może przygotowywać napoje dla gości restauracji/baru. Większość urządzeń barmańskich jest wykorzystywana tylko w barach, klubach, ewentualnie kawiarniach i restauracjach.

W ostatnich latach w Polsce coraz częściej goście odwiedzający bar zamawiają wykwintne, wyszukane drinki. Klienci baru mogą wybierać spośród palety kilkudziesięciu koktajli alkoholowych oraz bezalkoholowych, których jeszcze np. dwadzieścia lat temu nie serwowano w polskich barach. Ponieważ popyt na tego rodzaju się zwiększa, barmani powinni posiadać odpowiednie urządzenia, za pomocą których precyzyjnie przygotują dany napój.

Wyposażenie barmańskie to między innymi:

• różne rodzaje shakerów;
• dozownik do precyzyjnego odmierzania konkretnych ilości napojów;
• izolowane wiaderko do kostek lodu;
• pojemnik termoizolacyjny do wina;
• różnego rodzaju stojaki;
• wiaderko do szampana;
• nalewaki;
• łyżeczka barmańska;
• łyżeczka koktajlowa;
• dyspensor do słomek;
• pojemnik na owoce oraz elementy dekoracyjne;
• mata barowa. 

Najważniejsze akcesoria barmańskie to shakery, dozowniki oraz nalewaki.

Shakery to urządzenia pozwalające na dokładne wymieszanie składników koktajlu. Barman wlewa potrzebne składniki drinka do shakera, zamyka pokrywkę, a następnie przez krótką chwilę trzęsie shakerem. Dzięki temu wszystkie wlane do środka płyny dokładnie się mieszają. Dzięki takiemu połączeniu otrzymuje się mieszankę płynów o pożądanym smaku, którą przelewa się do kieliszka lub specjalnej szklanki koktajlowej i podaje klientowi. Shakery najczęściej wykonane są ze stali nierdzewnej. Niekiedy spotyka się też górną połowę shakera wykonaną z grubego szkła albo shakery plastikowe. Posiadają one wygodny dozownik i są bardzo szczelne.

Dozowniki są używania do odmierzania odpowiedniej ilości napoju. Dzięki temu każdy klient otrzyma taką samą porcję drinka.

Nalewaki to przybory barmańskie, dzięki którym można przelać płyn (np. mieszankę alkoholi albo sam alkohol) z jednego pojemnika (lub butelki) do np. kieliszka, czy też szklanki koktajlowej. Dzięki nalewakom unika się rozlania płynów na ladę. Nalewaki są wykonane najczęściej ze stali nierdzewnej, plastiku lub – częściowo – z gumy.

Szukasz wykonawcy lub dostawcy?
Chcesz otrzymać kosztorys i poznać aktualne ceny?

Zwiadowca działa w oparciu o odwrócony model serwisu ogłoszeniowego. Polega to na tym, że to zleceniodawca informuje, jaką usługę lub dostawę chce zlecić, a specjaliści kontaktują się z nim w kwestii jej realizacji. Oferenci i wykonawcy skontaktują się ze zleceniodawcą, przesyłając swoje oferty. Cała procedura trwa zaledwie kilka minut.

• Dzięki Zwiadowcy możesz oszczędzić czas, który musiałbyś poświęcić na samodzielne przeglądanie ogłoszeń. 
• Zleceniodawca nie ponosi żadnych kosztów związanych z przesłaniem zapytania.
• Zobacz w jakich jeszcze zapytaniach możmy Ci pomóc: Meble hotelowe czy Wyposażenie hoteli