Cena gastronomicznego ekspresu do kawy również może zależeć od wielu czynników. Oto kilka elementów, na które warto zwrócić uwagę przy wyborze ekspresu:

• Rodzaj ekspresu - na rynku dostępne są ekspresy kolbowe, automatyczne, półautomatyczne, a także ekspresy ciśnieniowe. Koszt ekspresu będzie zależał od jego rodzaju i funkcjonalności.
• Producent - istnieje wiele firm produkujących ekspresy do kawy. Niektóre z nich oferują wyższą jakość produktu i funkcjonalność, co wpływa na cenę.
• Wydajność - ekspresy do kawy mogą mieć różną wydajność, co wpływa na liczbę filiżanek kawy, jakie można przygotować w ciągu godziny. Ekspresy o większej wydajności będą kosztować więcej.
• Funkcjonalność - niektóre ekspresy posiadają dodatkowe funkcje, takie jak mleczarka do spieniania mleka czy automatyczne czyszczenie, co wpływa na ich cenę.
• Serwis i wsparcie techniczne - ważne jest, aby wybrać ekspres z dobrej jakości serwisem i wsparciem technicznym, aby zapewnić jego długą żywotność i bezproblemowe użytkowanie.

Podsumowując, cena gastronomicznego ekspresu do kawy zależy od wielu czynników, takich jak rodzaj ekspresu, producent, wydajność, funkcjonalność oraz serwis i wsparcie techniczne. Przy wyborze należy wziąć pod uwagę swoje potrzeby oraz budżet.

Jeśli poszukujesz najlepszej oferty na gastronomiczny ekspres do kawy, Zwiadowca.pl jest idealnym miejscem dla Ciebie. Dzięki naszej platformie możesz łatwo i szybko porównać oferty różnych producentów i dystrybutorów bez ponoszenia żadnych kosztów.

Aby otrzymać dokładną wycenę, musisz uwzględnić swoje wymagania dotyczące ilości, parametrów, terminów serwisu, dostawy i innych szczegółów w zapytaniu ofertowym. Zwiadowca oferuje gotowe formularze, które ułatwią i przyspieszą proces składania zapytania.

Po otrzymaniu odpowiedzi od różnych oferentów, warto dokładnie przeanalizować oferty pod kątem ceny, jakości, dostępności i innych ważnych czynników, aby wybrać najlepszą ofertę. Pamiętaj jednak, że przed podjęciem decyzji warto dokładnie zweryfikować warunki umowy przed jej podpisaniem.

Dzięki Zwiadowca.pl możesz skorzystać z szerokiej oferty oferentów ekspresów do kawy i znaleźć najlepszą ofertę na rynku. Nasza platforma jest całkowicie bezpłatna, więc warto z niej skorzystać i zaoszczędzić czas oraz pieniądze.

Taki ekspres widujemy najczęściej w kawiarniach i restauracjach. Profesjonalny ekspres kolbowy jest urządzeniem manualnym wymagającym obsługi przez zawodowego baristę. Pozornie jego obsługa wydaje się prosta. Zamocowanie kolby w przeznaczonym do tego otworze rzeczywiście nie jest trudne, ale przygotowanie smacznej kawy wymaga specjalnej wiedzy i umiejętności. Takie czynniki jak ilość kawy w kolbie oraz jej czas kontaktu z wodą, a także sposób spieniania mleka to tylko niektóre czynniki składowe pysznej kawy.

Najczęstszym błędem popełnianym przy korzystaniu z ekspresu kolbowego jest “przetrzymanie kawy”, co może zdarzać się początkującym użytkownikom. Doświadczeni bariści potrafią przygotować nawet kilka kaw jednocześnie, ustawiając odpowiednie parametry niemal automatycznie. Wśród ekspresów kolbowych wyróżniamy jedno- i wielogrupowe, odpowiednio na jedną, dwie lub więcej kolb. Wszystkie działają na tej samej zasadzie. Do każdego sypiemy świeżo zmieloną kawę, wybraną wedle indywidualnych preferencji.

Ekspres kolbowy - przeznaczenie:

• restauracje
• restauracje hotelowe z pełną obsługą baru
• kawiarnie i kluby hotelowe
• kawiarnie w centrach handlowych
• kawiarnie, w których  podstawowym produktem jest kawa
• kawiarnie serwujące kawę speciality oraz alternatywne metody parzenia
• lodziarnio-kawiarnie z miejscami do siedzenia

Zalety

• możliwość parzenia różnych rodzajów kawy
• możliwość ustawień ręcznych  takich jak moc kawy, stopień zmielenia ziaren
• idealnie ubite mleko
• kawa o wyjątkowym smaku i aromacie 

Wady

• długi czas oczekiwania na kawę
• ograniczona przepustowość przy dużym ruchu, zwłaszcza gdy mamy tylko jednego baristę
• koszty szkolenia personelu

Wśród ekspresów automatycznych dostępne są dwie opcje:

• ekspres z młynkiem, pojemnikiem na fusy i pojemnikiem na wodę
• ekspres kapsułkowy (oznaczany symbolem E.S.E, czyli Easy Serving Espresso)

Trudno wskazać, który z nich jest lepszy, ponieważ oba są bardzo praktyczne i wygodne. Jednak w przypadku zastosowania w lokalach gastronomicznych ich zakup sprawdza się tylko wtedy, gdy kawa jest dodatkiem, a nie głównym serwowanym napojem. Oba ekspresy są bardzo proste w obsłudze i nie wymagają specjalnie do tego celu przeszkolonego personelu. Niestety mają też swoje wady. Ekspres z młynkiem wymaga częstego czyszczenia i jest bardziej awaryjny niż ekspres kolbowy. Ekspres kapsułkowy wymaga ciągłego uzupełniania zapasu dość drogich kapsułek, co sprawia, że i cena serwowanej przez nas kawy będzie odpowiednio wyższa.

Kawa z dowolnego ekspresu automatycznego na pewno nie jest napojem dla koneserów. Jej jakość jest z pewnością niższa niż kawy z ekspresu kolbowego.

Ekspres automatyczny - przeznaczenie:

• restauracje hotelowe
• bufety śniadaniowe w hotelach
• lodziarnie z kawą, w których kawa stanowi dodatek do menu
• restauracje gdzie kawa jest na dalszym planie
• stacje benzynowe
• kawiarnie dla zabieganych klientów, pijących kawę w pośpiechu
• kawiarnie i lokale na wyższych uczelniach
• punkty kawowe w sklepach
• letnie punkty mobilne

Zalety

• zautomatyzowany proces przygotowania kawy
• prosta obsługa, niewymagająca specjalnego przeszkolenia (pracowników możemy przeszkolić samodzielnie)
• przy jednorazowym ustawieniu parametrów ekspresu kawa zawsze smakuje identycznie
• mleko jest dolewane i ubijane automatycznie
• możliwość przygotowania dużej liczby kaw w krótkim czasie
• proces parzenia nie wymaga ciągłej obecności przy ekspresie, co daje możliwość przygotowania jednocześnie innych rzeczy dla klientów

Wady

• konieczność ustawienia ekspresu pod jeden gatunek kawy, co utrudnia serwowanie kilku rodzajów kawy jednocześnie
• potrzeba zmiany ustawień ekspresu po zmianie gatunku kawy
• kawa jest smaczna przy odpowiednim ustawieniu ekspresu, ale raczej nie zachwyci prawdziwego konesera
• pianka na mleku jest mniej trwała niż ta ubita ręcznie

To ekspres z dripperem i papierowymi wymiennymi filtrami, który kojarzymy z miejscami w których zachodzi potrzeba przygotowania dużej ilości kawy na raz. Natrafimy na niego w biurach, stołówkach, barach albo hotelowych restauracjach. Z omawianych modeli jest bardzo intuicyjny w obsłudze. Poradzi sobie z nim bez problemu niewykwalifikowany personel a także hotelowi goście. Za smak kawy z ekspresu przelewowego odpowiada jedynie rodzaj zastosowanej kawy, a nie sposób obsługi urządzenia. Z racji tego, że zmielone ziarna nie są traktowane wodą pod ciśnieniem, kawa z ekspresu przelewowego zawiera więcej kofeiny niż kawa z którego z wyżej opisanych rodzajów ekspresów.

Ciśnieniowy ekspres do kawy na początku podgrzewa wodę do temperatury około 92-96 stopni, a następnie pod ciśnieniem (9-15 barów) wprowadza ją przez specjalną pompę do pojemnika, w którym znajduje się zmielona kawa. Ciśnienie sprawia, że kawa ma charakterystyczną jasnobrązową piankę (tzw. crema) odpowiadającą w dużej mierze za niepowtarzalny smak i aromat. Obowiązuje tu prosta zasada: im lepszą kawę zastosujemy tym smaczniejszy otrzymamy napar. O ile w automatycznych ekspresach ciśnieniowych zrobienie kawy sprowadza się praktycznie tylko do wciśnięcia guzika, o tyle w ekspresach kolbowych o jakości przygotowanej kawy będą decydować umiejętności baristy.

Takie ekspresy świetnie sprawdzą się w szeroko pojętym cateringu. Znajdziemy je w hotelach, barach szybkiej obsługi, biurach. Sprawdzą się podczas branżowych eventów i konferencji. I cechą charakterystyczną jest duży zbiornik na wodę, co w połączeniu z dużą mocą grzałki podczas jednego cyklu pozwala przygotować nawet kilkadziesiąt kaw. Ściekająca do termosu kawa utrzymuje przez długi czas właściwą temperaturę, a to umożliwia transportowanie jej na większe odległości, nie tylko w obrębie jednego budynku. Termos wyposażony jest w system dystrybucji zapobiegający rozlewaniu. Istnieje możliwość ustawienia go także na płycie grzejnej ekspresu dzięki czemu kawa pozostaje dłużej ciepła, co z pewnością docenią uczestnicy przedłużających się spotkań.

Musimy pamiętać, że korzystanie z ekspresu kolbowego ma sens jedynie wtedy, gdy obsługuje go profesjonalny barista. Kupując taki ekspres należy liczyć się z koniecznością szkolenia personelu, aby móc w pełni wykorzystać wszystkie atuty ekspresu manualnego. Jeśli to nie kawą zamierzamy przyciągnąć klientów, to o wiele lepiej zdecydować się na wybór prostszego w obsłudze ekspresu automatycznego.

Sprawy techniczne, na które warto zwrócić uwagę:

• serwis gwarancyjny i pogwarancyjny
• podłączenie do sieci wodociągowej
• odpowiednie ciśnienie wody
• rozmiar bojlera - im większy tym wydajniejszy ekspres
• regulacja ciśnienia pary z dyszy ma wpływ na ubijanie mleka
• płyta górna podgrzewająca filiżanki
• odpływ wody podłączony do sieci kanalizacyjnej - to najlepsze rozwiązanie
• ilość grup  wiąże się z przepustowością, im posiada ekspres więcej grup tym więcej będziemy mogli zaparzyć
• jeśli kupujemy ekspres podłączany inaczej niż na 230V, to warto sprawdzić czy jest możliwość podłączenia na tzw. siłę
• dysze do ręcznego spieniania mleka powinny być ze stali nierdzewnej

Pamiętajmy, że każdy ekspres wymaga konserwacji specjalnymi tabletkami lub proszkiem. Czyszczenia wymagają też mleczniki w automatach oraz dysze w ekspresach kolbowych. W ekspresach automatycznych konieczne jest bardzo staranne czyszczenie wszystkich plastikowych elementów mechanizmu spieniania mleka.