MUROLA Wino włoskie czerwone TEODORO I.G.T. Marche

INFORMACJE OGÓLNE

Nazwa: Teodoro I.G.T Marche czerwone

Miejsce produkcji: Urbisaglia, obszar Macerata

Winnica: Winnica Urbisagli

Wysokość winnicy: 250 m n.p.m

Charakterystyka gleby: lekko zagęszczona glina piaszczysta, lekko marglowa (zawartość w węglanach) drobno uszczelniona, powierzchownie utleniona.

Metoda prowadzenia winorośli: system kordonowy

Gęstość: 5500/ h

Kupaż: 100% Montepulciano

Produkcja na hektar: 40 q.li

PROCES WYTWARZANIA WINA

Okres zbioru: II-III dekada października

Winifikacja: Maceracja przez 26 dni, z wielokrotnym tłoczeniem
Fermentacja alkoholowa: W stali

Fermentacja jabłkowo-mlekowa: Całkowicie wykonana w beczkach.

Starzenie: 50% w nowych beczkach z francuskiego dębu, 50% w beczkach jednokrotnie użytych.

Dojrzewanie:  18 miesięcy w butelce

OPIS

Głęboki i spójny rubinowy kolor.

W zapachu ujmuje wielką mocą: intensywny, złożony, pełen aromatów owocowych, od czereśni po dojrzałe śliwki i owoce laśne, które krzyżują się z zapachem balsamicznym oraz lukrecją. W smaku wytrawne. Ciepło i miękkość z przyjemną świeżością, delikatne taniny i wspaniały smak sprawiają, że jest to wino o dobrej strukturze. Równowaga, intensywność i długi posmak to godna uznania harmonia.

Zawartość alkoholu: 14%

Temperatura podawania: 16/18°C