Managerowie sal restauracyjnych i bankietowych często stają przed podjęciem decyzji odnośnie zakupu stołów – głównego elementu wyposażenia sal.
Podstawowe pytanie, które pojawia się już na początku to "Jakiego wyboru dokonać by stoły były wykorzystane w najlepszy sposób?".

Wybór ten dokonuje się najczęściej pomiędzy stołami drewnianymi i stołami składanymi. Te pierwsze kuszą swoim wyglądem i masywnością dając złudzenie, iż dokonany zakup będzie wyborem na lata, a stoły będą wręcz "niezniszczalne". Z drugiej strony mamy stoły składane na metalowej podstawie, które swoim wyglądem znacznie odbiegają od drewnianych. Te stoły mają jednak ogromne zalety - są lekkie i mobilne. Ich waga jest dużo niższa niż stołów drewnianych o tym samym wymiarze blatu.

Obsługa bardzo często zmienia układ stołów, dopasowując salę do ilości gości i specjalnych życzeń swoich klientów. Liczy się wówczas możliwość dokonania szybkich roszad, bez zbędnego obciążania pracowników dodatkową pracą, którzy tych zmian muszą dokonać. Waga stołu ma więc ogromne znaczenie  w łatwości ich przenoszenia i przestawiania.

Ponad to jeśli część stołów okaże się być zbędna, można je poskładać i przechować na niewielkiej powierzchni, co jest zupełnie niemożliwie przy stołach drewnianych, dla których trzeba przewidzieć magazyn o sporej powierzchni. Dodatkowo sam fakt ich przenoszenia do innego pomieszczenia jest sporym utrudnieniem, ponieważ stoły są ciężkie, nieskładane i wymagają zaangażowania co najmniej dwóch osób.

Ze stołem składanym można swobodnie przejść przez każde drzwi, dodatkowo nie wymagają zaangażowania więcej niż jednej osoby. Firma MEXTRA GROUP dla ułatwienia pracy personelu w tym większej wygody i oszczędności czasu pracowników, zaprojektowała specjalny wózek do przewożenia stołów składanych okrągłych i prostokątnych. Wózek taki mieści do 13 stołów prostokątnych lub 8 stołów okrągłych.

Stoły składane można sztaplować, czyli układać jedne na drugich, bez ryzyka uszkodzenia blatów.  Przykładowo, stołów składanych w jednym stosie umieścimy nawet 20 szt. !!! Na tej samym metrażu zmieścimy co najwyżej 2 stoły drewniane układając je blatami do siebie.

Pozostaje jeszcze aspekt wizualny. Kwestia gustu pozostaje tematem absolutnie bezdyskusyjnym, ale warto spojrzeć na gotowe realizacje, na których stoły składane po udekorowaniu całej sali prezentują się bardzo zgrabnie i elegancko. Dodatkowo zostaną one docenione za wygodę podczas użytkowania, kiedy okaże się, że zapewniają one ogromny komfort siedzenia, nie przeszkadzają bowiem nawet jeśli niektórzy z gości będą mieli miejsce tuż przy nogach stołu, jeden na drugim.

Dokonując więc tak ważnego wyboru jakim jest zakup stołów, warto dokonać bilansu plusów i minusów, określić ważność każdego aspektu i świadomie oraz z pełną satysfakcją podjąć decyzję, przyczyniając się do sprawniejszego i wydajniejszego funkcjonowania sali.