Posiadamy ponad 15 letnie solidne doświadczenie, a także dogłębną wiedzę na temat prowadzenia działalności, przez co wypracowaliśmy innowacyjną formę współpracy w zakresie optymalizacji procesów biznesowych.

Dokumentacja HACCP

Sektor paszowy

Sektor spożywczy

Biomasa & Biopaliwa

Certyfikacja systemów

Pozostałe sektory

Audyty & inspekcje

Usługi dla firm

Pakiet "Gastronomia" dobre praktyki higieniczne (GHP) i produkcyjne (GMP) oraz system HACCP dla gastronomii

Kompletny pakiet dokumentacji systemu HACCP, GHP & GMP został zaprojektowany przez osoby wdrażające systemy jakości w restauracjach, hotelach, barach i zakładach żywienia zborowego typu zamkniętego (przedszkole, żłobki, szkoły). Dokumenty dostosowywane są indywidualnie dla każdej firmy. Zapraszamy również do zapoznania się z artykułem na temat naszej dokumentacji HACCP w portalu DlaHandlu.pl

Pakiet „GASTRONOMIA” w marcu 2020 r. został dostosowany do wymagań zagrożenia epidemiologicznego tj. COVID- 19 oraz nowych wymagań prawnych w zakresie kultury bezpieczeństwa żywności. Pakiet zawiera wszystkie niezbędne dokumenty związane z Dobrą Praktyką Higieniczną GHP (sanitarną) i Dobrą Praktyką Produkcyjną GMP oraz systemem HACCP dla zakładów gastronomicznych i firm cateringowych.

W skład pakietu wchodzi ponad 60 gotowych, zawsze aktualnych dokumentów wraz z opracowaną księgą HACCP (analiza zagrożeń i indywidualnie wyznaczone CCP), instrukcje GHP, procedury GMP. Dodatkowe informacje dotyczące kosztów opracowania dokumentacji znajduje się na stronie Cennik – kliknij. Dodatkowo przy zamówieniu dokumentów można dokonać zakupu min.:

• termometrów do urządzeń chłodniczych i magazynów,
• pasków pH (zakres 0-12) do kontroli skuteczności mycia i dezynfekcji,
• pieczątka przyjęcia i wydania dostaw,
• oznakowań na stanowiska pracy, pomieszczenia oraz urządzenia i maszyny.

Ponad 750 zakładów gastronomicznych skorzystało z dokumentacji Pakietu "Gastronomia". Pakiet został pozytywnie zaopiniowany przez urzędową kontrolę żywności (SANEPID) – wzorcowa dokumentacja – kliknij plik PDF. Na życzenie do Państwa dyspozycji przekazujemy również interpretacje przepisów prawa w zakresie produkcji żywności uzyskane od Ministerstwa Zdrowia oraz Głównego Inspektoratu Sanitarnego.