Piece konwekcyjno-parowe

Seria Visual Plus

Piece tej serii można opisać w dwóch słowach: dokładność i perfekcyjność.
Piece Visual Plus reprezentują najwyższy model generacji Visual skonstruowany według ostatnich trendów w modzie i najnowszych osiągnięć technologicznych. Wyposażony jest w ekran dotykowy VGA umożliwiający wybranie programu gotowania.
Każda seria modeli dostępna jest w wersji elektrycznej i gazowej.
Para woda jest wytwarzana w niezależnym bojlerze oddzielnym od komory gotowania.
Po włączeniu, pieca znajduje się on w trybie ręcznym z możliwością wyboru programu „Fagor Cooking / Gotowanie z Fagor'em” (gotowanie na bazie twoich receptur lub tych zalecanych przez producenta Fagor) lub „Fagor Easy / Łatwe gotowanie z Fagor'em” specjalnie przeznaczona do szybkiego i prostego gotowania z możliwością wyboru programu gotowania, temperatury i czasu.

 Wszystkie piece w tej serii wyposażone są w funkcję sondy wielopunktowej i samo rozwijający się prysznic zarządzany za pośrednictwem panelu sterowania bez konieczności otwierania drzwi pieca, przez co ciepło nie ucieka z pieca.

Za pomocą przycisku „Menu” użytkownik może wybrać z pomiędzy dostępnych opcji inne operacje takie jak, mycie, zatrzymanie ogrzewania, kontrola gotowania na różnych poziomach (sonda wielopunktowa), późnienie startu programu gotowania / mycia, automatyczne blokowanie, sterowanie wilgotnością 3 prędkości wentylatora, itp.

Piec Visual Plus wyposażony jest w zaawansowany system utrzymania higieny składający się z pięciu różnych programów mycia komory gotującej.

Seria Concept

Gazowe piece Concept umożliwiają jedynie gotowanie konwekcyjne natomiast elektryczne modele Concept zapewnia gotowanie konwekcyjne i na parze. Maksymalna temperatura suchego powietrza wynosi 300 °C.
Wszystkie piece Concept wyposażone są w funkcję szybkiego schładzania komory pieca „Cold Down” i nawilżania powietrza. Model ten wyposażony jest także w funkcję sondy jednopunktowej. Dzięki przyciskowi Stop/Start, użytkownik może włączyć i wyłączyć urządzenie w zależności od potrzeby.
Piekarniki Concept wyposażone są w system wykrywania błędów umożliwiającyzweryfikowanie prawidłowości pracy urządzenia bez potrzeby demontowania zewnętrznych
osłon. Kontrolki ostrzegawcze i alarmowe informują użytkownika o wykryciu typunieprawidłowości.

Ciąg grzewczy 600

Nowa linia grzewcza FAGOR 600 to idealne rozwiązanie spełniające potrzeby barów, stołówek, bufetów i wszelkiego typu małych punktów gastronomicznych. Linia ta oferuje identyczne funkcje, wymagania jakościowe oraz nowoczesny wygląd jak linia 700 i 900. Najwyższa na rynku wydajność produkcyjna linii 600 zapewnia doskonałe wyniki oraz rentowność inwestycji.
Palniki o dużej mocy 4,0 kW w kuchniach gazowych umieszczone są na płaskiej, łatwej do utrzymania w czystości powierzchni.
Wykonane ze stali nierdzewnej pojemniki zbierające tłuszcz zintegrowane są z panelem frontowym. Uchwyty i kominki ciągów wykonane są ze stali nierdzewnej.

Ciąg grzewczy 700

Nowa LINIA 700 została zaprojektowana w nowoczesny sposób. Ma nowy wygląd oraz została poprawiona jej ergonomia i możliwość utrzymania higieny.
Wykonana ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10)

• Nowo zaprojektowany panel operacyjny, umożliwiający łatwiejszy dostęp do sterowania
• Rączki wykonane ze stali nierdzewnej
• Tace ociekowe pod palnikami
• Tace ociekowe w płytach  bezpośredniego smażenia i grillach na lawie
• Kominy wykonane ze stali nierdzewnej
• Szerszy panel górny przedni
• Palniki nawierzchniowe o zwiększonej mocy (5.000 i 7.00kcl/h)
• Zabezpieczenie palnika przed zalaniem umieszczone pomiędzy palnikiem a misą ociekową
• Piekarniki wykonane ze stali nierdzewnej
• Jedne z najmocniejszych palników występujących na rynku

Ciąg grzewczy 700 to kuchnie gazowe i elektryczne, płyty grillowe i grille na lawie, warniki do makaronu, kotły warzelne, frytownice, patelnie, bemary wodne, blaty neutralne, podstawy chłodnicze, podstawy system blokowy, system mostowy i akcesoria.

Ciąg grzewczy 900 Liania 900 oferuje wszystko czego mógłbyś oczekiwać w dużej kuchni. Powiększona gama oferowanych urządzeń, wprowadzenie unowocześnień w ergonomii i wyglądzie zewnętrznym.

 Nowe specjalistyczne urządzenia poszerzające ofertę: warniki do makaronu, kuchnie do paneli, kuchnie indukcyjne, woki.....

• Ulepszenia w istniejących urządzenia, takie jak wykonanie ze stali nierdzewnej ścianek piekarników.
• Nowe możliwości instalacji.
• Nowe elementy zewnętrzne, takie jak pochylony panel operacyjny, co ułatwia pracę i zwiększa bezpieczeństwo.
• Oraz detale takie jak nowe pokrętła, rączki....

Zmywarki profesjonalne

Szeroka gama zmywarek oferowanych przez FAGOR zaczyna się od małych zmywarek do szkła stosowanych w barach lub małych restauracjach a kończy się na dużych przemysłowych tunelach taśmowych o wydajnościach do 6.000 naczyń/godz.
W naszej ofercie znajduje się również linia zmywarek z linii „ Higienia” i ECO.
Wszystkie nasze urządzenia zostały zaprojektowane tak aby zapewnić jak najlepsze warunki higieny: na zewnątrz zmywarki są wykonane z wysokopolerowanych powierzchni, bez ostrych kantów, natomiast wnętrze ma wszystkie narożniki zaokrąglone, tak aby uniemożliwić zaleganie nieczystości i zapewnienie łatwego opróżniania zbiornika a także idealną filtrację.
Nowy system filtracji: Wysokość filtra została zwiększona o 30% tak aby uniknąć przenikania nieczystości do odpływu lub pompy.
Dodatkowo odpływ wychodzi poza maszynę dla ułatwienia utrzymania czystości. W naszej ofercie są:

• zmywarki barowe do szkła
• zmywarki do naczyń podblatowe
• zmywarki do tac
• zmywarki kapturowe
• zmywarki do naczyń tunelowe
• kosze do mycia
• zmiękczacze
• akcesoria

Urządzenia chłodnicze

Wszystkie nasze urządzenia są wyprodukowane z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI-304 (18/10), zarówno na zewnątrz jak i wszystkie powierzchnie mające kontakt z żywnością.
W ten sposób gwarantujemy maksymalny poziom higieny. Wszystkie elementy ze stali nierdzewnej są wysokopolerowane co umożliwia utrzymanie czystości w prosty sposób.
Dlatego przy produkcji stosujemy stal nierdzewną zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz.
Aby zapewnić wysoką higienę stosujemy zaokrąglone narożniki w urządzeniach. Oferujemy:

• stoły i szafy chłodnicze
• linia snack 600 i 600L
• linia GN 700 i GN 2/1 700L
• do zaplecza baru
• przelotowe
• piekarnicze
• do pizzy, sałatkowe, kanapkowe
• witryny chłodnicze
• szybko schładzarki
• kostkarki do lodu i łuskarki
• akcesoria do szaf i stołów

Urządzenia pralnicze

Pralnie przemysłowe to nasza specjalność. 25 lat pracy na całym świecie, to najlepszy dowód.
Fagor Industrial jest wiodącym przedsiębiorstwem w sektorze przemysłowych pralni i kuchni.
Poprosiliśmy najwybitniejszych ekspertów, aby poddali analizie nasze urządzenia:
„To, że chcą na nas liczyć podczas procesu produkcyjnego urządzeń pralniczych, to strzał w dziesiątkę. Przecież nikt nie zna urządzeń pralniczych lepiej od nas”. – Ricardo Nunez, technik eksploatacji pralni przemysłowej.
Konsultowaliśmy się z technikami ds. eksploatacji na całym świecie. Rozmawialiśmy z dystrybutorami. Prosiliśmy o opinię użytkowników. Dzięki ich wskazówkom wdrożyliśmy w naszych maszynach ponad 100 ulepszeń. 
Poza tym, eksperci pralnictwa testują przez ponad rok nasze najnowsze pralnicowirówki. Po dokonaniu niezbędnych modyfikacji nasze urządzenia są bardziej bezpieczne. Entuzjazm okazywany przez użytkowników jest najlepszą gwarancją. 
Przedstawiamy naszą nową gamę Evolution Technology – to nowa idea pralnicowirówek -  tak mówią eksperci.

Wykonujemy pełne projekty technologii zaplecza gastronomicznego i pralniczego.

W skład wykonywanych przez nas projektów wchodzi: 

• rysunek układu pomieszczeń i rozstawienia urządzeń
• wytyczne instalacyjne dla branż: budowlanej, elektrycznej, wod.-kan., gazowej, wentylacyjnej
• opis funkcjonowania zaplecza kuchennego
• gwarantujemy akceptację naszych projektów przez Sanepid, BHP i PPOŻ

Zapewniamy profesjonalny serwis na terenie całego kraju.